'강화 섬 약쑥한우' 생산체계 본격 가동

강화군은 지난달 30일 지역 대표 축산브랜드인 ‘강화 섬 약쑥한우’의 본격 생산을 위해 이달부터 군내 거세우 전 한우농가에 약쑥발효 첨가제를 지급한다고 밝혔다. 군은 이를 위해 지난 25일 군내 모든 한우사육 농가에 관련 안내문을 발송했다.


이번 발송된 안내문에는 ‘강화 섬 약쑥한우’ 브랜드 육성의 필요성과 약쑥발효 첨가제 급여시 효능 및 급여방법, 브랜드 참여방법 등이 수록돼 있다. 군 관계자에 따르면 내년 1월 1일부터 출하되는 한우는 군에서 지정한 사양관리와 약쑥발효 첨가제를 출하전 6개월간 급여하지 않을 경우 현재 도체 1등급(A,B)이상 판정시 1두당 10~30만원 지급되는 품질 고급화 장려금의 지급을 제한할 계획이다.


그동안 군은 ‘강화 섬 약쑥한우’ 육성을 위해 2006년 3월 사자발 약쑥을 이용한 사료 첨가제 특허 등록을 완료하고 국내 대학연구소의 시험사육 연구용역과 3농가를 대상으로 시험급여를 해왔다. 올 1월부터 본 급여를 시작해 현재 약 500여두가 약쑥발효 첨가제가 든 사료를 먹고 있다. 최근 약쑥발효 첨가제 대량생산 설비가 완공돼 전두수에 급여를 실시하게 됐다.


한편 ‘강화 섬 약쑥한우’는 출하전 6개월간 약쑥발효 첨가제를 한 마리당 1일 65g 급여토록 해 육질 등급 향상과 심장질환 예방 기능이 있는 불포화지방산 함량을 증가시킬 계획이다.