인천광역시는 사회복지시설 관리자 및 급식 종사자 2,434명을 대상으로 4월부터7월까지 하절기 식중독예방 특별교육을 실시한다고 밝혔다.

특별교육은 어린이와 노인, 장애인 등이 이용하는 50인 미만 소규모 사회복지시설을 대상으로 한다.

어린이집, 지역아동센터 등의 아동복지시설과 노인복지관, 노인요양시설, 요양원 등의 노인복지시설 및 장애인 복지시설, 종합사회복지관 등으로, 이들 시설은 주 이용연령이 식중독사고의위험성이높은건강취약계층 인만큼 식중독 교육이 특히 중요하다는 것이 인천시의 설명이다.

교육은 ▲식중독의 이해 및 식중독 발생 현황 ▲계절별 식중독 발생 원인 및 예방법 ▲개인식재료 위생관리 ▲조리과정별 위생관리 ▲조리기구 및 시설환경 위생관리 등으로 조리종사자들의 위생의식을 높일 수 있는 내용으로 구성했으며코로나19의 확산 방지를 위해 온라인(보건복지 배움인 홈페이지 : https://edu.kohi.or.kr)으로 진행한다.

정형섭 시 건강체육국장은 “사회복지시설은 건강 취약계층이 이용하는 만큼 식중독 예방에 각별한 관심이 필요하다”면서 “앞으로도 접근성과 인지도가 높은 다양한 매체를 활용한 시기별, 대상별 맞춤 식중독 예방 교육을 통해 식중독 발생을 최소화 하는 데 최선을 다 하겠다”고 말했다.